Není žádnou velkou novinkou to, že naše populace plýtvá jídlem mnohem více než např. před sto lety… Je tu ale spoustu možností, jak toto plýtvání omezit. Zastavit je moc silné slovo. Praktika dumpster diving je jednou z mnoha. Ačkoliv se vám při překladu (potápění v popelnicích) možná zdá nechutná, opak je pravdou. V popelnicích totiž najdete dosti chutných potravin často i před datem spotřeby.
Pro vaši představu se vyhodí přibližně 1/3, v překladu asi 1,3 miliardy tun potravin. Na jednoho Evropana tedy připadá asi 115 kg vyhozeného jídla za rok. Má to své ekologické, ekonomické i sociální dopady.
Dumpster diving je defacto i protest proti konzumní společnosti. Lovením v popelnici lidé dávají najevo, jak zbytečně moc se toho vyrobí a následně vyhodí jen proto, že jídlo nesplňuje určitý standard. Jablko není dost kulaté, rohlík nemá správnou délku a pravý dolní roh krabice od mléka je prohnutý. V popelnicích hned vedle supermarketů se tedy vyskytuje nespočet naprosto použitelných potravin bez vážné závady. Jídlo získané tímto způsobem nemusí nutně být jen pro spotřebu jednoho člověka, ale třeba i pro charitu nebo pro ty, kteří ho nezbytně potřebují. Není tedy divu, že diveři jsou často i bezdomovci. Nejvíce se diving vyskytuje v Dánsku, kde je většinou tolerován. U nás v České republice lze za potápění dostat i pokutu.
Důležité je tedy při lovení najít vhodný supermarket, u kterého budete vědět, kde jsou správné popelnice, v kolik hodin přijít, atp. Poprvé je doporučeno přijít se zkušeným diverem, který vám může kdykoliv poradit či pomoct. Ačkoli v Česku není dumpster diving moc rozšířený, lze si zjistit, kde je vhodné místo začít, například pomocí webových stránek dumpstermap.org . Pokud se opravdu odhodláte, vezměte si s sebou rukavice, něco v čem si jídlo odnesete a vhodné oblečení. V nové mikině toho asi moc neulovíte :). Dbejte také pořádku v okolí popelnic – co si neberu, hodím zpět!
Najdou se i lidé, kteří nechtějí plýtvat a nejsou dumpsteři. Stačí totiž začít u sebe. Nakupuji a vařím jen to, co sním a hlídám si datum spotřeby produktů a potravin. Mohou pomoci i mobilní aplikace: Nesnězeno či Too Good To Go a spousta dalších. Skvělý informační profil je i na Tiktoku – Ann vysvětluje.
Co si o plýtvání jídlem a dumpster divingu myslíte vy? Napište nám to do komentářů!
Napsat komentář